• Mousse au chocolat

    C’est tellement meilleur quand on la fait soi même !

    Ingrédients (pour 4) :

    • 4 oeufs
    • 100 grammes de chocolat noir
    • 2 sachets de sucre vanillé, si vous aimé plus sucré vous pouvez ajouter du sucre en poudre.


    Ustensiles : un four micro-ondes, un fouet à main, un batteur électrique, un bol à petit déjeuner, un petit saladier.


    Prépraration :

    • Couper les carrés de chocolat en petits morceaux.
    • Dans le bol à petit déjeuner, mettre deux cuillères à soupe d’eau chaude et ajouter les carrés de chocolat
    • Mettre le bol au micro ondes 1 à 2 minutes suivant la puissance de votre micro-ondes
    • Sortir le bol et bien mélanger le chocolat fondu afin d’avoir un pâte épaisse lisse.
    • Laisser refroidir un peu le chocolat
    • Cassez les oeufs et séparez le blancs des jaunes, mettre dans le bol à déjeuner et les blancs dans le petit saladier
    • Ajoutez le sucre vanillé au chocolat et aux oeufs, bien mélanger avec un fouet (sans battre).
    • Avec le batteur électrique faire monter les blancs en neige (ça va vite).
    • Une fois les blancs montés en neige, verser les bol de chocolat sur les blancs en neige, et avec le fouet à main bien mélanger le tout délicatement.
    • Mettre au réfrigérateur au moins une heure.

    Régalez vous ;-)


    Option : Mousse chocolat/café

    Au tout début, versez une cuillère à café de café soluble instantané dans le bol, ajoutez seulement ensuite les deux cuillères à soupe d’eau bien chaude, bien mélanger puis suivre la recette ci-dessus.

    Je m’en fais souvent.


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