Aubade-Photos

C’est tellement meilleur quand on la fait soi même !

Ingrédients (pour 4) :

• 4 oeufs
• 100 grammes de chocolat noir
• 2 sachets de sucre vanillé, si vous aimé plus sucré vous pouvez ajouter du sucre en poudre.

Ustensiles : un four micro-ondes, un fouet à main, un batteur électrique, un bol à petit déjeuner, un petit saladier.

Prépraration :

• Couper les carrés de chocolat en petits morceaux.
• Dans le bol à petit déjeuner, mettre deux cuillères à soupe d’eau chaude et ajouter les carrés de chocolat
• Mettre le bol au micro ondes 1 à 2 minutes suivant la puissance de votre micro-ondes
• Sortir le bol et bien mélanger le chocolat fondu afin d’avoir un pâte épaisse lisse.
• Laisser refroidir un peu le chocolat
• Cassez les oeufs et séparez le blancs des jaunes, mettre dans le bol à déjeuner et les blancs dans le petit saladier
• Ajoutez le sucre vanillé au chocolat et aux oeufs, bien mélanger avec un fouet (sans battre).
• Avec le batteur électrique faire monter les blancs en neige (ça va vite).
• Une fois les blancs montés en neige, verser les bol de chocolat sur les blancs en neige, et avec le fouet à main bien mélanger le tout délicatement.
• Mettre au réfrigérateur au moins une heure.

Régalez vous

Option : Mousse chocolat/café

Au tout début, versez une cuillère à café de café soluble instantané dans le bol, ajoutez seulement ensuite les deux cuillères à soupe d’eau bien chaude, bien mélanger puis suivre la recette ci-dessus.

Je m’en fais souvent.