• Pain Perdu


    Préparation : 3 mn Cuisson : 5 mn

    Ingrédients (pour 1 personne) :

    - 4 tranches fines de pain rassis
    – 1 oeuf
    – 4 cuillères à soupe de lait
    – 1 cuillère à soupe de sucre
    – 1 cuillère à café de beurre- sirop d’érable ou confiture

    Préparation :

    Battre les oeufs et ajouter le lait et le sucre. Bien faire imbiber les tranches de pain de cette préparation.Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire cuire les tranches des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.Servir comme des pancakes, recouverts de sirop ou de confiture.


    Variantes

    Très pratique pour préparer une petite quantité. Les faire aussi avec des tranches de brioche fraiche.

    Ajouter de la cannelle dans le mélange. Cela relève le goût et n’empêche pas les gourmands d’ajouter de la confiture et du sucre glace ! Remplacer le sucre par de la cassonade, c’est encore meilleur.

    Faire griller des tranches de pain de mie (les plus moelleuses possible) si l’on a pas de pain rassis et les faire tremper dans la préparation une fois solides.

    Remplaçer le sucre par 1 sachet de sucre vanillé, et ajouter un peu de rhum.

    A la place de la cuillère de sucre, du sirop d’érable, et rajouter de la cannelle. Délicieux!



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