• Oeufs durs à la sauce béchamel et au gruyère

    Super rapide, pas cher et délicieux

    Préparation environ 6 minutes en tout.

    Ingrédients (pour une ou deux personnes) :

    - 2 ou 3 oeufs
    – 1/4 de litre de lait
    – 20 g de beurre
    – 2 cuillères à soupe et demi de farine
    – 100 grammes de gruyère rapé
    – sel et poivre

    Pour les oeufs : Les faire cuire durs dans une casserole.


    Pour la béchamel :

    Préparation : 5 mn Cuisson : 2 à 3 minutes.

    Préparation :

    • Dans un récipient pas trop profond, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
    • Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.
    • Dans une casserole porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
    • Verser le lait sur le mélange farine/beurre petit à petit, en mélangeant bien au fur et à mesure, en fouettant.
    • Assaisonner(pas trop de sel car le gruyère est déjà salé).
    • Ajouter le gruyère rapé
    • Remettre le tout au micro-onde pendant 1 à 1.30 mn.
    • Bien remélanger, c’est prêt.
    • Couper les oeufs en 4 dans le sens de la longueur, les incorporer dans le plat contenant la sauce béchamel au gruyère.

    Si la béchamel n’est pas assez épaisse remettre le tout au micro-ondes 30 secondes à 1 mn.

    Vous pouvez rajouter du fromage râpé en + sur le dessus pour faire gratiner.

    IN-RA-TA-BLE !!!!! ;-)


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