Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
– 120 g de riz
– 1 petite tomate
– 20 cl de sauce tomate (1 petit pot)
– 150 g de miettes de thon
– 5 cl de vin rouge (facultatif)
– 50 g de gruyère râpé
– basilic
– herbes de Provence
Préparation :
- Découper la tomate en petits morceaux et ôter les pépins.
- Faire cuire le riz avec les morceaux de tomate à la vapeur (dans le panier de la cocotte-minute).
- Dans une poêle, délayer le thon et la sauce tomate à feu doux. Ajouter le riz et les morceaux de tomate dans la poêle. Bien mélanger.
- Ajouter le vin et bien mélanger.
- Ajouter du gruyère râpé (selon le goût de chacun, c’est pour la cohésion du plat). Bien mélanger pour répartir le gruyère.
- Ajouter le basilic et les herbes de Provence. Mélanger.
- Laisser mijoter encore 1 mn.
- Servir chaud.
Recette très simple et très bonne. Encore meilleure avec des champignons.
Vous pouvez aussi ajouter de la crème au moment de servir.
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