• Gratin de courgettes

    Accompagnement très facile et bon marché

    Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 30 min

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 4 courgettes
    – 3 oignons
    – 100 g de gruyère râpé
    – 2 oeufs
    – 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
    – 1 noix de beurre
    – sel et poivre

    Préparation :

    1. Emincer les oignons et les faire fondre dans le beurre.
    2. Râper 4 courgettes avec leur peau, les couper en rondelles et les ajouter aux oignons.
    3. Mélanger le gruyère râpé, les oeufs, la crème fraîche, puis saler et poivrer.
    4. Mettre les courgettes dans un plat et verser par dessus la sauce et faire à four chaud (200°) pendant 15 mn.


    Variante :

    Vous pouvez ajouter si vous le désirez des dés de jambon ou des lardons et des herbes de Provence.

    ou 2/3 gousses d’ail et du parmesan

    Vous pouvez le faire gratiner 10 min supplémentaires.


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