• Oeufs brouillés nature

    Préparation : 5 min  Cuisson : 15 min

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 12 oeufs frais
    – 6 cuillères à soupe de lait
    – 60 g de morceaux de beurre
    – sel, poivre


    Préparation :

    1. Dans une casserole à fond épais, casser les œufs puis ajouter le lait, 30 g de beurre, le sel et le poivre.
    2. Laisser cuire à feu très doux sans cesser de fouetter les œufs jusqu’à ce qu’ils prennent la consistance d’une crème.
    3. Hors du feu, incorporer le reste du beurre en continuant de fouetter.Déguster immédiatement.


    Pour aller plus vite (pour un petit déjeuner rapide) vous pouvez suivre cette recette en adaptant les doses (pour 2 personnes : 3 gros oeufs et diviser les doses par 4) mettre le tout dans un mug et faire cuire un peu plus d’une minute au micro-onde.

    Ca marche et c’est très bon.



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