Subscribe to PostsPréparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 25 grammes de farine
- 50 grammes de beurre doux
- 40 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 50 grammes de gruyère rapé
- sel et poivre
Préparation :
- Dans une casserole, faire fondre 25 grammes de beurre doux.
- Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois sans laisser brunir.
- Verser ensuite progressivement le lait en remuant sans arrêt.
- Laissez épaissir la sauce, salez et poivrez.
- En fin de cuisson incorporez la crème, le gruyère et le reste de beurre froid coupé en morceaux. Mélangez bien et servez.
Délicieux avec des allumettes de bacon.
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