• Oeufs cocottes aux cèpes

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 20 minutes


    Ingédients (pour 4)

    4 oeufs
    20 cl de crème fraîche
    2 poignées de cèpes (frais ou surgelés)
    Sel et poivre.


    Préparation :
    Prévoir des ramequins allant au four

    • Préchauffer le four à 180°C (thermostat6)
    • Faire rissoler les champignons avec de l’ail et du persil à la poêle dans un peu d’huile d’olive.
    • Mettre un peu de crème fraîche et un peu de cèpes au fond des ramequins, (surtout ne pas les remplir à ras bord) saler, poivrer, mettre les ramequins au four.
    • Dès que le mélange bouillonne, les sortir, et casser les oeufs dessus.
    • Remettre 8 minutes au four.

    C’est tout, dégustez :-)


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    3 responses to “Oeufs cocottes aux cèpes”


    • pepite

      J’ai pensé à vous qui allez à la cueillette aux champignons et je vous ai ajouté cette recette, très facile à faire et délicieuse :-)


    • Jacques Gana

      La même avec du foie gras à la place des cèpes, avec crème fraiche ciboulette par dessus l’œuf, c’est pas mal non plus !


    • pepite

      hummmm le foie gras !

      merci j’essaierai aussi avec du foie gras :-)


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