Aubade-Photos

Du 30 novembre au 12 janvier, tous les soirs de 17 h 30 à 20 h 30 Chartres illumine sa cathédrale.

Cette illumination de la cathédrale de Chartres a été créée par Étienne Guiol, un enfant du pays. Étienne Guiol et son équipe ont réalisé de nombreux spectacles à travers le monde sur des scènes internationales telles que Milan, Moscou, Athènes, Versailles, Strasbourg, Oman, Hong-Kong, Genève, et sur des monuments à Lyon, Dubaï, Jérusalem, Shanghai, Hong-Kong, Pékin, Marrakech, Rome, Venise…

La cathédrale étant énorme il vaut mieux la prendre en photo au grand angle, heureusement la place devant l’édifice permet de prendre du recul.

Les images étant animées il n’est pas facile de prendre des photos, de plus la nuit force à monter en sensibilité.

C’était un bon test pour la petit compact Panasonic TZ200 au capteur 1 pouce (comme les Sony RX100).Toutes les photos ont été prises à 3200 iso au 1/8ème de seconde ! Merci le stabilisateur ! Malgré le fait que les images soient animées j’ai réussi à avoir des images nettes. Ce compact est vraiment surprenant et j’en suis ravie. Bien sûr on aura pas la qualité une Sony plein format mais franchement ce boîtier est très surprenant et jusqu’ici je n’ai jamais eu d’image brûlée en hautes lumières et la colorimétrie est très fidèle. Quand on ajoute le fait qu’il a un zoom 24-360mm, franchement pour moins de 500 euros c’est vraiment une réussite. Un compagnon a avoir toujours dans sa poche ou dans son sac.

Et voilà ce sera tout pour aujourd’hui, j’espère que ça vous a plu.

Chartres est à une centaine de km au sud-ouest de Paris et à une quarantaine de km de Rambouillet. Le mieux est d’y aller dans l’après-midi pour visiter l’intérieur de la cathédrale avant les illuminations. Vous y découvrirez un ensemble exceptionnel de vitraux du XII - XIII° siècles - le plus vaste au monde.

Elle est traditionnellement considérée comme la cathédrale gothique la plus représentative, la plus complète ainsi que la mieux conservée de France par ses sculptures, vitraux et dallage.

L’édifice fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques. Par ailleurs, il est parmi les premiers monuments inscrits sur la liste du patrimoine mondial par l’UNESCO en 1979.

La clôture du chœur est également exceptionnelle. Entièrement sculptée, elle est formée d’un ensemble de 40 groupes totalisant 200 statues. 7 mètres de haut sur une longueur d’environ 100 mètres. La seule en France.

Elle est en cours de restauration, le principal a été restauré depuis cette photo.

Cette clôture de choeur de style Louis XII est classée, en totalité et pour chacune de ses parties, au titre des objets monuments historiques depuis 1862

Le maître-autel monumental qui date de la fin du XVIII^e siècle est aussi à voir.

Pour en savoir plus sur le Panasonic TZ200 (cliquez sur le lien)  : Panasonic TZ200 compact avec un ultra zoom 24-360mm

Pour les gourmands

C’est le moment, bientôt Noël, les truffes font souvent l’unanimité, mais souvent elles sont chères et parfois décevantes si vous n’achetez pas des truffes de haute qualité, alors autant les fabriquer soi-même, dans ce cas elles sont vraiment délicieuses, de plus c’est un plat qui ne revient pas cher du tout lorsque c’est vous qui les faites et qui est vraiment très facile à réaliser.

Je vous donne plusieurs recettes mais elles sont toutes délicieuses

La photo n’est pas très jolie je suis désolée, j’ai fait mes truffes très vite et j’étais pressée de les manger.

Je suis un peu hors sujet mais je voulais vous faire profiter de ces recettes délicieuses au moment des fêtes. Franchement je vous promets que ça vaut le coup de les essayer. Vous, comme vos amis allez vous régaler.

Vous avez besoin : d’un grand bol, d’une casserole si vous faites fondre votre chocolat au bain marie (mais inutile si vous faites fondre le chocolat au micro-ondes), une fouchette pour le mélange, une cuillère à café (ou à confiture) pour former les boules. Un joli plat pour déposer vos truffes une fois terminées.

Hé hé en plus peu de vaisselle à faire

Recette de base :

Ingrédients :
250 g de chocolat noir
100 g de beurre non salé
2 jaunes d’oeuf
1 paquet de sucre vanillé (si vous en avez)
90 g de sucre glace (ou de sucre en poudre si vous les préférez un peu croustillantes).
Environ 50 g de cacao

Préparation :
Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes (1 à deux minutes suivant la puissance de votre micro-ondes) en ajoutant deux cuillères à soupe d’eau). Ajouter ensuite progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu si vous avez opté pour le bain marie, y ajouter les jaunes d’oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout. Laissez refroidir.

Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu’elle se solidifie un peu puis former des petites boulettes de pâte avec la cuillère à café (ou à confiture), les rouler dans le cacao et les arrondir en roulant chaque boule dans les mains si vous désirez des truffes très rondes, puis les disposer sur un plat.

Remettez ensuite vos truffes au frigo si possible plusieurs heures, elles sont toujours meilleures quand elles ont un peu reposé.
L’idéal est d’avoir la patience d’attendre le lendemain pour commencer à les déguster.

Variantes :

Variante 1 : diminuer le chocolat et ajouter deux cuillères à soupe de nutella, ajouter une noisette à l’intérieur. J’aime beaucoup le Nutella mais sachant qu’il y a beaucoup d’huile de palme dans cette pate, j’évite d’en acheter et d’en utiliser.

Variante 2 : Remplacer le cacao de la fin, au lieu de les rouler dans le cacao les rouler dans du pralin.

Variante 3 : Remplacer  le cacao de la fin, au lieu de les rouler dans le cacao les rouler dans de la noix de coco.

Variante 4 : Roulez les truffes dans du sucre glace au lieu du cacao.

Vous pouvez faire les 4 fins (environ 6 de chaque pour la recette ci-dessus) pour diversifier et donner ainsi le choix suivant les goûts de vos invités (ou vos goûts).

Suivant vos goûts vous pouvez aussi ajouter une noisette (ou des fragments de noisettes), ou une amande au milieu de la truffe.

Cette recette permet de fabriquer environ 24 grosses truffes.

Personnellement je les préfère avec du sucre en poudre plutôt qu’avec du sucre glace, ça leurs donne un petit côté croustillant que j’aime bien.

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Non Onyx n’a pas de barbe C’est la fourrure du col que l’on voit. J’avais décidé de lui faire un joli manteau pour Noël.

J’ai pris la photo avec le petit compact Panasonic TZ200 qui me surprend bien pour un compact. Certes il a un capteur 1 pouce (le même capteur que les Sony RX100 mais pour moins de deux fois moins cher) capteur plus grand que les capteurs de compacts classiques. Je suis étonnée des progrès faits ces dernières années même sur ce type de compact. Même en montant en sensibilité on garde des photos exploitables jusqu’à 1600 iso, à partir de 3 200 iso ça se gâte mais franchement c’est un petit boîtier étonnant. Son zoom 24-360mm est un plus quand on a envie de se promener avec juste un appareil qui rentre dans la poche. Franchement pour 500 euros c’est une excellente affaire. Je suis très étonnée aussi par la colorimétrie et la dynamique. Bravo Panasonic, on ne parle pratiquement pas cet APN et c’est dommage.

Allez une petite à 1600 iso et 1/13^ème de seconde (merci la stabilisation), je ne dis pas que j’en ferai un poster de 3m x 4 mais on garde tout de même pas mal de détails et notez la dynamique malgré le contraste très important les blancs n’ont pas cramés :

Pardon pour la position suggestive mais c’est comme ça qu’Onyx aime dormir ou se reposer

Pour en savoir plus sur le Panasonic TZ200 cliquez sur le lien : ► Panasonic TZ200 compact avec un ultra zoom 24-360mm

Joyeux Noël, profitez-en bien si vous avez la chance d’être entourés

Cela fait quatre ans qu’Olympus n’avait pas mis à jour son Olympus E-M5 II !! La version III arrive

L’E-M5 Mark II se contentait d’une définition de 16 Mpxl, à l’œuvre sur plusieurs générations chez les boîtiers Micro 4/3 Olympus. L’E-M5 III dispose enfin d’un Live Mos micro 4/3 de 20 millions de pixels, sans filtre passe-bas.

Le nouveau processeur TruePic VIII, est celui vu sur les énormes E-M1 Mark II, et sur l’E-M1 X.

Le boîtier tropicalisé est doté de joints d’étanchéité, donc résistant à la poussière, aux éclaboussures et au froid avec une température de fonctionnement jusqu’à -10°C.

La sensibilité ISO du boîtier va de 200 à 6 400 ISO, extensible de 64 ISO à 25 600 ISO, ce qui peut paraître peu à certains, mais cette valeur est réaliste, d’autant que les hautes sensibilités ne sont pas le terrain d’expression favori des appareils Micro 4/3.

L’appareil délivre en plus du Jpeg des Raw sur 12 bits.

On retrouve le système de stabilisation sur cinq axes comme sur les derniers Sony. En combinaison avec la stabilisation des objectifs compatibles, la double stabilisation permet de gagner jusqu’à 6,5 stops.

Il est possible de générer des fichiers haute définition de 80 (format Raw) ou 50 millions de pixels (en Jpeg), fonction « Tripod High Res Shot » grâce à un assemblage de huit vues, par une légère translation du capteur à chaque déclenchement. À condition de le faire sur un sujet fixe, et sur trépied.

Pour l’autofocus Olympus mise sur un AF hybride, baptisé par Olympus Dual Fast AF, à détection de phase et de contraste. Le même que celui implanté dans les E-M1 Mark II et E-M1 X. Il repose sur 121 collimateurs en croix, couvrant environ 80 % de la surface en largeur et 75 % en hauteur.
121 collimateurs, dont les algorithmes ont encore été améliorés sont présents. Ces collimateurs peuvent être groupés par ensembles de 5, 9, 25 ou 121 points.
Le boîtier dispose d’un mode de détection d’oeil avec différentes priorités (oeil le plus proche, œil gauche, œil droit).

La cadence en rafale est de 10 image par seconde contre 9 images par seconde pour L’EM5 II, donc pas grand changement de ce côté là. Ceci avec le suivi AF/AE sur chaque image en obturateur mécanique.

L’obturateur mécanique culmine à 1/8000^ème seconde, tandis qu’en mode électronique, on photographie à 1/32 000^ème de seconde.

Le boîtier dispose de modes Focus Bracketing et Focus Stacking pour obtenir des profondeurs de champ plus grandes. Le Focus Bracketing permet de capturer jusqu’à 999 images avec à chaque fois un décalage de mise au point à partir de 10 niveaux. Ceci peut être utile en photographie macro par exemple pour obtenir une image finale avec une plus grande profondeur de champ. Les images enregistrées pourront être assemblées sur ordinateur.
La fonction de Focus Stacking intégrée au boîtier se limite à 8 photos fusionnées.

Olympus n’a pas lésiné sur les fonctions : Live Composite, Live Bulb, Pro Capture, Focus bracketing, Focus stacking (jusqu’à huit images)…

Quelle idée d’avoir conserver la mise à route du côté gauche, quand on est droitier c’est pénible. Grrr c’était déjà le cas sur la version II, ils auraient pu corriger ça. C’est du tout craché Olympus. Bon ce n’est pas vital mais quand même.

Le viseur électronique est un Oled de 2,36 Mpts avec un grossissement 0,69x, contre 0,74x sur l’E-Mark II, avec un dégagement oculaire de 27 mm. Une définition qui s’avère logique vu le positionnement de l’appareil, qui trouve face à lui les Lumix G90, Fujifilm X-T30 ou Sony A6400, tous pourvus d’un afficheur Oled de même définition.

L’écran LCD arrière est orientable dans toutes les directions et tactile, (ça c’est bien agréable) et a une définition d’1,04 million de points.

Un petit flash externe est fourni dans la boîte : le FL-LM3, doté de joints d’étanchéité, comme le boîtier et capable de piloter d’autres flashs sans fil.

Vidéo

L’E-M5 III se défend très bien : il offre le Cinema 4K en 24p (237 Mbps), la 4K à 30p, 25p, 24p (102Mpbs) et un mode slow motion en Full HD 120p. L’OM-Log400, le profil flat d’Olympus, permet également une plus grande latitude dans la postproduction. L’ensemble du capteur est utilisé lors de la prise de vue vidéo.

Sur l’E-M5 Mark III, une prise micro figure sur le côté, mais il ne sera pas possible de brancher un casque (dommage) contrairement au Sony a6600.
On note la présence d’une prise micro USB 3.0, du micro HDMI type D, d’une prise micro 3,5mm et d’une prise télécommande 2,5mm.

Menus

Comme d’habitude en l’absence de manuel, la découverte des menus n’est pas forcément évidente. Cela fait pourtant des années qu’on réclame à Olympus des menus mieux rangés et plus clairs !!

Autre reproche à propos du viseur:

On lui reproche aussi son manque de respect des couleurs comparé à ce qu’offre l’écran LCD arrière (mais on s’habitue quand même).

Wifi

WiFi de l’OM-D E-M5 Mark III via l’application OI. Share. Il suffit de quelques minutes pour appairer l’appareil avec le smartphone. Le logiciel permet de transférer facilement des images de l’appareil vers le smartphone (Share Order) ou encore de le piloter.

Dimensions : 12,53cm x 6,52 cm x 4,97 cm
Poids : 414 grammes, batterie et carte SD incluses (contre 469 g pour l’E-M5 II)

On retrouve ici la joie des boîtiers hybrides peu encombrants et assez légers chez Olympus sans pour autant perdre en qualité d’image, merci à Olympus de revenir dans des dimensions correctes, la sortie des derniers boîtiers OM-D E-M1 Mark II et OM-D E-M1X nous avait refroidis.

Cartes mémoire : Un seul emplacement pour carte mémoire, compatible SDXC.
Autonomie de la batterie : autonomie donnée d’environ 310 images (Norme CIPA), là on est loin de ce qu’offre le Sony a6600 avec 810 images par charge.

Disponibilité : mi-novembre en silver ou noir

Prix :

• 1 199 € nu
• 1 799 € avec le M.Zuiko Digital ED 12-200 mm f/3,5-6,3
• 1 899 € avec le M.Zuiko Digital ED 12-40 mm f/2,8 Pro

Options

• Flashs FL-900R et FL-700WR
• Télécommande filaire RM-CB2
• Grip externe

Une alternative au Sony a6600 et son capteur APS-C de 24 millions de pixels qui garde ma préférence avec une dynamique plus étendue et une meilleure gestion des hautes sensibilités mais l’Olympus a d’autres atouts comme son écran orientable en tous sens. Niveau batterie le voyageur sera plus satisfait du Sony avec sa batterie tenant plus de 800 images sans avoir à la recharger.
L’Olympus a un avantage important : son prix plus accessible en boîtier nu.

Dans le même type de boîtiers je possède le Sony a6300 et l’Olympus E-M5 en version II ce sont des appareils très agréables à utiliser. Du point de vue ergonomie des menus le Sony est plus facile à appréhender.

Ephotozine lui a attribué un « Hautement recommandé »

Ils concluent en disant : L’Olympus OM-D E-M5 Mark III est un appareil photo compact sans miroir doté de nombreuses fonctionnalités, dont une impressionnante stabilisation d’image 5 axes et un enregistrement vidéo 4K CINE.